主料:
鲈鱼，
一条，500g，
香葱，
2根，
生姜，
一块
辅料:
蒸鱼豉油，
一大勺，
盐，
15g，
料酒适量清蒸鲈鱼的做法步骤
1.葱切小段，姜切片
2.鱼洗干净后刮横条，里面塞上姜丝，葱段
3.鱼装盘子里面，取适量的盐涂抹鱼的全身内外，撒上适量的料酒，腌制10分钟。
4.把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上，开火烧水，大火烧开后，把鱼盘放进锅里蒸6分钟，关火闷3分钟。
5.香油在锅里烧热，快速淋在鱼身上，就成了。
小窍门&温馨提示
一定别蒸太久，另外油一定要香油，去腥！
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热菜 家常菜 粤菜 老人 年夜饭 春季食谱 晚餐 鲈鱼
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